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予熱のついでに
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せっかくオーブン温めるからついでに。ってよくパンの後にクッキー焼く。
最近のお気に入りは、ほうじ茶のクッキー。
家クッキーは、すっかりバター使わないクッキーに。
お出かけの日は、空き瓶に入れてお裾分け。

パンやお菓子焼く時、隙間あったらお芋や食パン入れる。
焼き芋は、ホイルに包んで、予熱前から入れておいて、パンやクッキー焼いた後も
オーブン冷めるまで入れっぱなしで、出来上がり。
無農薬の鳴門金時で作る焼き芋は本当に甘くておいし~いです。大好きっ。

トーストもいい色に焼ける。ちょこっと蜂蜜かけて食べよう。
せっかくのオーブンの予熱、もっとフル活用したいものです。


# by KRN_N | 2010-10-07 06:56 | Sweets
ほっこり
ほっこり_b0062451_9325743.jpgほっこり_b0062451_933849.jpgほっこり_b0062451_9332349.jpg
朝晩ひんやりしてホント秋。気分的に一気に煮物モード。
週末朝にコトコト。朝からほっこり。夕飯時帰ってきたら味染みてるかな。

牛スジで作る肉じゃがが好きでよく作ります。
こってりしてボリュームあるので、旦那受けがいいです。

週末買えた、moricoちゃんスィーツ達も秋味。美味しかった~。
あったかい飲み物頂いて、ほっこりグリカフェで一休み。土曜は暑いくらい。
みんなとお喋りも出来て気分もほくほく。
いい気分で、あちこちドライブとお出かけ。秋はいいなぁ~。


# by KRN_N | 2010-10-04 23:34 | ごはん
じゃが芋で
じゃが芋で_b0062451_8422139.jpgじゃが芋で_b0062451_8423360.jpgじゃが芋で_b0062451_8424711.jpg
今度はじゃが芋トッピングのフォカッチャ。しつこく焼いてる生地。
ランチにおまけにみんなで食べようと、大きく焼く。

久々トルティーヤ。
簡単サルサソース、私が作るのはチリ控えめ。(激辛は苦手・・・)
あとは、豆と野菜のスープ、サラダ、パン位あれば女子達はお腹いっぱい。

蓋のある容器・瓶達はやっぱり便利。
保存しやすくて、そのまま出せて、途中に蓋出来る。
周りによくいる、空いた瓶捨てられない人のひとりです(笑)


# by KRN_N | 2010-10-01 23:43 | Bread
緑のお豆
緑のお豆_b0062451_1511575.jpg緑のお豆_b0062451_1512651.jpg緑のお豆_b0062451_1513699.jpg
今年も ’紫ずきん’が出回り出して、嬉しい時期。
今日の夕飯に使おう。嬉しいな。出回る時期が短いし、今だけのお楽しみ。

写真は、紫ずきんじゃなくて・・・、冷凍してた茶豆。
まとめ塩湯でして、平べったいタッパーに並べて冷凍。凍ったらジップロック保存。
一個づつバラバラに凍ってると、ちょこっと使いたい時に便利。
我が家は、緑のお豆は彩りなどのちょこっと使いも多いから。

もっちもちフォカッチャ生地に茶豆を入れて、いろんな大きさ形で焼く。
べったべたなので、型にいれるのが楽かも。
ほくほくお豆と、トッピングの塩気は合う。サンドにするのがいいな。


# by KRN_N | 2010-09-30 23:59 | Bread
シナモン味
シナモン味_b0062451_7242944.jpgシナモン味_b0062451_7243814.jpgシナモン味_b0062451_7244894.jpg
久々無性に食べたくなってシナモンロール。
以前Lessonでさせてもらったメニュー。
あの時より全粒粉多めに入れて、型に入れて焼いた。
シナモン味のパンやお菓子は焼いてる時間もご馳走。たまらなくいい香り。
一つはお出かけ先にお裾分け。

ミニ食パン型で小さく焼いたやつもかわいいです。
人参たっぷり煮たポタージュや、ハッシュドポテト(風)を添えて。

いつもアリサンのシナモンパウダーが好きで使っています。


# by KRN_N | 2010-09-22 07:20 | Bread