せっかくオーブン温めるからついでに。ってよくパンの後にクッキー焼く。 最近のお気に入りは、ほうじ茶のクッキー。 家クッキーは、すっかりバター使わないクッキーに。 お出かけの日は、空き瓶に入れてお裾分け。 パンやお菓子焼く時、隙間あったらお芋や食パン入れる。 焼き芋は、ホイルに包んで、予熱前から入れておいて、パンやクッキー焼いた後も オーブン冷めるまで入れっぱなしで、出来上がり。 無農薬の鳴門金時で作る焼き芋は本当に甘くておいし~いです。大好きっ。 トーストもいい色に焼ける。ちょこっと蜂蜜かけて食べよう。 せっかくのオーブンの予熱、もっとフル活用したいものです。 #
by KRN_N
| 2010-10-07 06:56
| Sweets
朝晩ひんやりしてホント秋。気分的に一気に煮物モード。 週末朝にコトコト。朝からほっこり。夕飯時帰ってきたら味染みてるかな。 牛スジで作る肉じゃがが好きでよく作ります。 こってりしてボリュームあるので、旦那受けがいいです。 週末買えた、moricoちゃんスィーツ達も秋味。美味しかった~。 あったかい飲み物頂いて、ほっこりグリカフェで一休み。土曜は暑いくらい。 みんなとお喋りも出来て気分もほくほく。 いい気分で、あちこちドライブとお出かけ。秋はいいなぁ~。 #
by KRN_N
| 2010-10-04 23:34
| ごはん
今度はじゃが芋トッピングのフォカッチャ。しつこく焼いてる生地。 ランチにおまけにみんなで食べようと、大きく焼く。 久々トルティーヤ。 簡単サルサソース、私が作るのはチリ控えめ。(激辛は苦手・・・) あとは、豆と野菜のスープ、サラダ、パン位あれば女子達はお腹いっぱい。 蓋のある容器・瓶達はやっぱり便利。 保存しやすくて、そのまま出せて、途中に蓋出来る。 周りによくいる、空いた瓶捨てられない人のひとりです(笑) #
by KRN_N
| 2010-10-01 23:43
| Bread
今年も ’紫ずきん’が出回り出して、嬉しい時期。 今日の夕飯に使おう。嬉しいな。出回る時期が短いし、今だけのお楽しみ。 写真は、紫ずきんじゃなくて・・・、冷凍してた茶豆。 まとめ塩湯でして、平べったいタッパーに並べて冷凍。凍ったらジップロック保存。 一個づつバラバラに凍ってると、ちょこっと使いたい時に便利。 我が家は、緑のお豆は彩りなどのちょこっと使いも多いから。 もっちもちフォカッチャ生地に茶豆を入れて、いろんな大きさ形で焼く。 べったべたなので、型にいれるのが楽かも。 ほくほくお豆と、トッピングの塩気は合う。サンドにするのがいいな。 #
by KRN_N
| 2010-09-30 23:59
| Bread
久々無性に食べたくなってシナモンロール。 以前Lessonでさせてもらったメニュー。 あの時より全粒粉多めに入れて、型に入れて焼いた。 シナモン味のパンやお菓子は焼いてる時間もご馳走。たまらなくいい香り。 一つはお出かけ先にお裾分け。 ミニ食パン型で小さく焼いたやつもかわいいです。 人参たっぷり煮たポタージュや、ハッシュドポテト(風)を添えて。 いつもアリサンのシナモンパウダーが好きで使っています。 #
by KRN_N
| 2010-09-22 07:20
| Bread
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