忘年会用にと焼いた、ほうれん草の豆乳キッシュ。 一品持ち寄りの忘年会、生地の作りおき冷凍庫にあったし、簡単で見た目豪華風に?とこれ。 ほうれん草、玉ねぎ、お歳暮でもらったハム、ドライトマトなど冷蔵庫の整理にもなりました。 パイ生地の切れ端は、チーズまぶしてチーズスティックパイにしました。 忘年会のメインはメキシカンパーティーとの事で、いろいろ珍しくてたくさん食べました。 おいしかったし、楽しかった。 12月は二人して忘年会があちこちあって、外ご飯増。 とても楽しかったけど体調はイマイチ・・なので、おうちご飯は、いつもより野菜を増やして、玄米菜食です。 常備菜に作っていた、私の大好きなれんこんのキンピラ。 レンコンは、いちょう切りよりも、縦切りのほうがしゃきしゃきで好きです。 さて、今年も本当もうおしまいですね。(うちは大掃除がもうひと頑張りですが・・苦笑) メール下さる方、気にかけて下さって見に来てくださる方、今年もありがとうございました。 みなさま、どうか素敵な年末年始をお過ごし下さいね。
by KRN_N
| 2007-12-30 18:43
| Bread
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