お天気のいい週末。 お引越しして初めての来客、みんな集まってのお父様のお誕生祝いでした。 おうちの片付けは出来損ないのままのくせに、この会をとてもとても楽しみにしていました。 今日くらいはと買ったお花。やっぱりお花あるだけで華やかですね^m^ ケーキだけは前日にと金曜夜に焼いておきました。(少し焼きすぎました・・・苦笑) 習ったくせに生デコレーションの自信がない私。見た目悪いとかっこ悪いし・・と、タルトにしました(苦笑) タルト生地、アーモンドのアパレイユの二層で焼きます。その上にカスタードクリームとフルーツ。 フルーツはこの季節はやっぱりベリーやイチゴがなくて、イチジクやブルーベリー、白桃に。 何となく秋色っぽい?大人っぽい?タルトになりました。 タルト生地のさくさく感はバッチリでしたが、アーモンド生地がもう少ししっとりして欲しいなぁが今後の課題。 今度は焼き上がりにシロップか何かをたっぷり含ませてみよう。 22cmホールをみんなに綺麗に食べきってもらえてよかった^^ お料理は、お赤飯や釣ってきたお魚の煮付けなどを作ってきてもらって、合わせて私も和食中心に。 大勢で食べる楽しみ。楽しいおいしい時間。本当にありがたい事だらけ。感謝です。
by KRN_N
| 2006-10-29 18:52
| Sweets
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