うちのいつものテーブルパンよりも味があって、でも具がたっぷりのってるような お惣菜パンよりも具は少なくて少しシンプルなパン。 そんなパンをイベントに焼きたいと思っていました。焼いたのがこれトマトブレッド。 トマト生地のパンって意外にパン屋さんに無いように思います。 カボチャとか、人参とかは結構たくさんみるのにね。 捏ねてる時から、色の鮮やかさと香りがスゴイ。 バジルや、ベーコン、角切りチーズも混ぜ込んでみました。贅沢なパンです。 テーブルパンにしては味がしっかりつき過ぎかもしれませんが、好きかな。 柔らかいパンなので、そのまま食べてもいいなと思いました。 でも、トーストしてチーズとろけさせて、少しバター塗るのもお薦めかも。 サンドウィッチにしたら、色鮮やか~ミニ食型でのサンドウィッチはかわいくて好きです。 成型は何がいいか迷っていますが、このトマトパンはイベントでも焼いてみます。 ’Bread’にアップしました。
by KRN_N
| 2006-04-06 00:25
| Bread
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