カテゴリ:ごはん( 154 )


お豆のストック
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お豆はまとめて茹でて、小分け冷凍ストック派。
ひよこ豆や枝豆等々、お豆はサラダやスープ等にちょっと入ってると嬉しいから。

Style ONEから送ってもらった冷凍枝豆。
こういうのちょっと冷凍庫にあると便利ですよねぇ。

枝豆とじゃが芋と玉ねぎを煮た枝豆ポータージュ。
これはおちびも食べれます。
枝豆と岩塩とオリーブオイルトッピングして、枝豆フォカッチャ。
ポテトサラダに枝豆トッピング。

相変わらず、お豆・芋好き女子です。
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by KRN_N | 2011-02-20 23:30 | ごはん
レンタル
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ずっと気にはなってたけど、収納を考えると無しでしょって思ってたタジン鍋。
お友達が「貸すよ~」と。有難く、ルクのタジンレンタル、2週間楽しませて貰った。

メイン作ったり、サブメニュー作ったり、せっかくだからと、毎日毎日タジン料理。
もやし、白菜、水菜、青梗菜、きのこ、じゃが芋、大根、キャベツ、トマト等々。
とにかく野菜がおいしい。下にわかめとかひいたらこれまた味染みて美味しぃ。
無水調理で、お野菜やお肉やお魚がトロトロ。味付け塩だけで濃厚。
出たおダシがこれまた最高。二人してうっとり

タジン鍋、無しだと思ってたのに、どうしよう有りかも・・・。
欲しくなって収納場所確保のため、棚の整理した私。
こういう時だけ、さっさと整理するんですよね~(苦笑)
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by KRN_N | 2011-02-08 06:42 | ごはん
もぐもぐ期
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うちの坊やも離乳食中期もぐもぐ期。そろそろ人っぽい食べ物?かな?(笑)
今の所、アレルギーも偏食もなくて本当に有難いです。

・じゃが芋と玉ねぎのおかゆ(タラ・ホウレン草・海苔・人参トッピング)
・トマトと粒々人参のスープ
・焼き芋茶巾、すりおろし林檎とヨーグルト添え
量は少なくても、食べてる物は大人並み?! 作るのとても面白いものですね。

うどんを小さく切って、離乳食に。
Style ONEブランドのうどん、私の一番大好きな加ト吉さんの冷凍うどんで嬉し~い(感涙)
・ささ身人参小松菜トッピングのうどん、 湯豆腐のひじきと野菜のあんかけ、 蒸し林檎
離乳食もあっという間でしょう。きっと。
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by KRN_N | 2011-02-06 23:10 | ごはん
簡単ちらし
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久々の鮭フレーク。 
小中学生位以来?! 昔よく買ってあって、ご飯のお供にしてました。

うろ覚えにもう少しぱさっとした記憶だったのですが、Style ONEから送って頂いた
鮭フレークしっとり。何でも進化してるんですね。
少し梅酢入れて蒸し煮した蓮根、鮭フレーク、白ゴマ、さっぱり味付けの寿司酢を
まぜて簡単ちらし寿司。
鮭の塩気がきいてて、超簡単で、これは楽チン便利。

ほっかほっかご飯に混ぜたてを食べる、ほんわかあったかちらしにしました。
人参で桜の型抜きしたら、何となく気分もほんわかです。
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by KRN_N | 2011-01-19 06:56 | ごはん
スモーキー
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友達から貰った、友達自家製ベーコン。
超スモーキーでかな~り美味しい。他にも貰ったニジマスの燻製も美味過ぎ(感涙)
「作る分野違うと、2倍楽しめてお得よね」って、いつも二人であれこれお裾分け^m^

貰ったベーコンと、豆乳生クリームで久々カルボナーラ。
豆乳生クリームでも十分かなりの濃厚さ。
久々の濃厚パスタにムフフ。

チャーハンも、味付けは塩だけでも、燻製の風味で濃厚な味わい。
自家製はやっぱすっごいなぁ。
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by KRN_N | 2011-01-14 23:06 | ごはん
A HAPPY NEW YEAR 2011
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年末年始あっという間ですね。
1年も早くて歳とるごとに1年が早いってのも納得な感じ(苦笑)

昨年は春からお教室をお休みさせて頂いて、出産育児となりました。
ホントにあっという間です・・・。
哺乳瓶絶対ダメの母乳onlyっ子で・・・、今だ人には預けられずです。
もうしばらくの間は、ややこしくて、面白い、貴重な時期を楽しみながら
見守っていこうと思っています。(サイトをマメに書くの目標! 苦笑)
どうぞ宜しくお願いします。

遅ればせながらですが、あけましておめでとうございます。
みなさんにとって素敵な2011年になりますように。
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by KRN_N | 2011-01-04 06:09 | ごはん
愛情たっぷり
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人に作って貰うご飯は、美味しくて、有難くて、じ~んとくる。

飛鳥さんの秋のおにぎり。美味しいなぁ。毎回、一品づつワクワクします。
素敵なおうちで、体に優しい、おいしい、楽しい、素敵なおもてなし。
簡単だけど一緒に食べよって、こんな美味しいの出して貰ったランチ。

ぜ~んぶ、それぞれ作る人の愛情たっぷりのごはん達。

こんなの頂けてホント幸せ。楽しかったなぁ。(もはや思い出し日記・・・汗)
みなさんに感謝感謝。ありがとう。
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by KRN_N | 2010-11-26 07:13 | ごはん
テンションあがります
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小さくて、蓋もあって、とにかくかわいい野田琺瑯のこのソースパン。
イケママから離乳食にいいからって出産祝いに頂いたもの。
これはかなりテンションあがる~のです。ありがと~。

離乳食、はじめてます。人の子は早いでしょ~?!
写真は、人参10倍粥、ブロッコリーとじゃが芋のマッシュ鰹だしスープ
さつま芋とバナナのマッシュ。
おままごとみたいで面白いし、素材のおいしさ再発見です。

蒸してホクホクの里芋を潰す。これも美味しそうに食べてます。
離乳食によく使うかぼちゃ、さつま芋、里芋、林檎などがおいしい季節に
当たってて、ラッキーです。
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by KRN_N | 2010-11-24 21:16 | ごはん
宅配
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しゃきしゃきで水々しくて、壬生菜好きです。
よつ葉さんの宅配の有機サラダ壬生菜が本当においしくて、毎週頼んでいました。
壬生菜は今週で終わりらしく、とても寂しい・・・。
写真はいつかのお昼ご飯。

私は、よつ葉さん と、自然派コープさんの二つの宅配をとっています。
有機・無農薬・省農薬の野菜がスーパーよりもたくさんあって、しかもお手頃に
買えて便利に使ってます。
面白い調味料や食材があったり、それぞれに好きな物があって、楽しいです。

自然派コープさんの、有機グリーンリーフは柔らかい。人参も甘~い。
どっちも大好きで、サラダにしたりしてモリモリ食べています。
最近じゃ、里芋、牛蒡が本当においしくてはまっています。
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by KRN_N | 2010-11-19 07:30 | ごはん
蓮根 黒豆
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すっかり寒くなって蒸篭でぽかぽかが嬉しい季節。毎日活躍中。
夕飯に蓮根団子。ほっかほっかしゃきしゃきでおいしいな。
冷凍しておいて、お友達来た時の一品にも。
秋は蒸すだけでご馳走の野菜もいっぱいで嬉しいな。

黒豆しぼりを混ぜ込んで焼いた黒豆パン。私は好きなのです。
気に入って貰ってよかった。

歳を重ねると、友達との付き合いも長くなってもうみんなと長~い付き合い。
思い出いっぱいで嬉しくなる。元気たくさん貰って元気充電。
ありがと~。
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by KRN_N | 2010-11-02 23:34 | ごはん