寒くなって、暖房を入れるようになりました。寒い・・。 私は冬に台所で煮物や蒸し物をするのが好きです。 コトコトグツグツのお鍋があるとうちのLDKはすぐに暖かくなります。 お料理の香りと暖かい空気。お鍋のおかげでお部屋はほんわかです。 週末にコトコト蒸したさつま芋。湯気がシュンシュン。 皮をむいて綺麗な黄色が出てくるとにんまりしちゃいます。 さつま芋は甘みがあって、繊維もたっぷりでビタミンはC,B1,B2が豊富。 体調を整えるのにいいんです。もっと食べなきゃと思いつつなかなか お料理のレパートリーにはいれれていない私です・・。 レパートリー増やさなきゃ(汗) 黒胡麻を混ぜたリーンなパン生地にホクホクのさつま芋を包みこんで焼きました。ホクホクです。 さつま芋をハチミツでキャラメリゼしてあまーいパンにしようかと迷ったけれど、うちの朝食パンはやっぱりこれでいいかなぁと。 パンの甘みは少しの砂糖だけ、さつま芋も蒸しただけなのに自然の甘みで十分おいしいです。 さつま芋パンを’Bread’にアップしました。
by KRN_N
| 2005-11-15 21:12
| Bread
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パンと美味しいものがすきです Kaoru Calendar
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